Press "Enter" to skip to content

10 ขนมไทยโบราณที่รับรองว่าเด็กๆไม่เคยมองเห็นมาก่อน

แน่นอนอายุ 40+ บางครั้งอาจจะยังพอคุ้นตาชินตา แต่ว่ารับประกันเด็กรุ่นใหม่ๆอย่างพวกเราๆไม่เคยมองเห็นกันแน่ๆ มาดู 5ขนมไทยโบราณที่มีชื่อไพเราะ ชวนน่าอร่อยกัน 5 ขนมไทยโบราณชาววังที่ ไม่เคยเห็นมาก่อนนั้น มีหน้าตารวมทั้งแนวทางการทำที่ยุ่งยากอย่างมาก และรับรองว่าขนมไทยที่ทำมาออกมานั้นต้องอร่อยมากแน่นอน เพราะบางตัวเป็นขนมไทยราณที่มีมาจากชาววังกันเลย

  • พระจันทร์ดั้นเมฆ
    หนึ่งในบรรดาขนมไทยโบราณชาววัง ที่มีชื่อ ใบหน้าแล้วก็สีสัน ที่งาม เกิดขึ้นจากจินตนาการ วางแบบสีรวมทั้งทรงจากการฟังเพลงพระราชนิพนธ์ “บุหลันลอยเลื่อน” โดยแทนสีเหลืองที่อยู่กึ่งกลาง เป็น บุหลันหรือพระจันทร์ (ทำมาจากไข่แดง) และก็แทนสีฟ้าครามที่อยู่โอบล้อม เป็น ฟ้า (จากน้ำอัญชัน)
  • ขนมเกสรชมพู
    ขนมประเภทนี้ดูกันให้ดีนะเจ้าค่ะ ว่านั่นเป็นมะพร้าวขูด ไม่ใช่ข้าวเหนียว เพราะเหตุว่ามีหลายๆคนเข้าใจผิดเป็น “ข้าวเหนียวแก้ว” ซึ่งอันที่จริงแล้วเป็นมะพร้าวขูดกวนกับวุ้น รสนี้หม่อมขอบอกเลยเจ้าค่ะว่า รสมะพร้าว “มันติดปาก หอมติดใจ รวมทั้ง หวานติดปลายลิ้น”

 

  • ขนมโพรงแสม
    ขนมโบราณโพรงแสม มีลักษณะเหมือนขนมทองม้วนแต่ว่าต่างตรงที่ฉาบน้ำตาล หรือน้ำแตงโม ราดพันรอบๆโดยที่ความกรอบ หอม หวาน และก็มัน เหมาะอย่างพอดี จำนวนมากนิยมใช้เป็นขนมมงคลในงานแต่งงาน ซึ่งแทนความหมาย ถึงความแข็งแรงมั่นคงของเสาบ้าน รวมทั้งให้คู่สมรสมีความรักที่ยืนยาวหวานหอม

 

  • ขนมหม้อตาล
    หรือ ที่เรียกว่าขนม “หม้อเงิน หม้อทอง” เป็นขนมที่นิยมใช้ในพิธีมงคลสมรส เพราะเหตุว่าชื่อรวมทั้งรูปทรง ที่สื่อความหมายถึง หม้อที่เต็มไปด้วยทรัพย์สิน เต็มไปด้วยสีสันของน้ำตาล ความหวาน ช่วยสนับสนุนให้เจ้าบ่าวเจ้าสาวรักกันยาวนาน มั่งมี

 

  • ของหวานเทียนสลัดงา
    ขนมเทียนสลัดงา หรือ ขนมงาสลัด เป็นขนมที่ให้คำจำกัดความเป็นมิ่งขวัญ เพราะเหตุว่าเทียนนั้นแทนการฉายแสง สว่างไสวเจริญ ส่วนตัวข้าวเหนียวแก้ว ก็จะให้ความแน่นแฟ้นมั่นคงรุ่งเรือง แล้วก็ตัวงานั้นเป็น ความเจริญงอกงามนั่นเอง

จากขนมไทยโบราณ 5 อย่างที่เรามาฝากกัน รับรองว่าไม่เคยเห็นมาก่อน เพราะเป็นต้นตำรับมาจากชาววัง ต่อให้ก๊อบลอกสูตรก็รับรองว่า ทำยังไงก็สู้ที่เป็นต้นตำหรับไม่ได้แน่นอนคะ  เพราะเขามีทริคในการทำขนมและเก็บรายละเอียดได้ดีด้วยจ้า  sorayahome.com/

Be First to Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *